| 国庆节期间在好豆商城兑换了我喜欢很久的一款商品【空气炸锅】，取回来后一直也没有试用，前天取出来做了一道烤板栗，感觉不错很好吃，制作方法也很简单。空气炸锅使用很简单，没有油烟，炸出来的食品很酥脆。对于这个厨具我很满意。以前买回来板栗要用高压锅处理，做出来的板栗软塌塌的，这次用了这个空气炸锅做出来的板栗卖相也很好。吃起来味道也不错。板栗的营养价值很高具有；养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。栗子的食疗作用栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】板栗300g |
| 【辅料】花生油2小勺，蜂蜜1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分 |
 | 2.取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了，我个人认为这样切开的板栗，熟的时候好剥皮，而且也不容易伤到手指很安全。 |
 | 3.这是切好的板栗 |
 | 4.在板栗上倒几滴植物油（我用的是花生油） |
 | 5.用刷子把板栗都均匀的刷到油 |
 | 6.我在炸篮筐里点上一层锡纸（这个过程可以减去，我当时也是试用一下看看可以减少油脂免去洗涤的麻烦。其实没有多大的作用，即使垫上锡纸也需要洗涤的） |
 | 7.炸锅预热200度5分钟 |
 | 8.听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟 |
 | 9.家里有现成的枣花蜜去一小碗一勺蜂蜜、一勺水 |
 | 10.取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水 |
 | 11.搅拌均匀 |
 | 12.叮声响过后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水 |
 | 13.继续炸10到15分钟（我炸了10分钟感觉时间有点短）在此过程中可以在板栗上刷1~2次蜂蜜水。 |
 | 14.这是炸熟了的板栗，都张开一个个小口。 |
【空气炸锅版烤板栗做法小贴士】
| 1、炸至的时间长短可以随时调整，喜欢吃全熟的可以定15分钟。 2、刷油的过程就是使炸出来的食品显得不干吧，卖相和口感都会很好。 |
