没吃过榴莲的时候,闻着就觉得臭死了,但是在吃过以后,简直停不下来了?这次买了一整个,就想着做点什么,那就来份榴莲千层吧?第一次做,最后成品也还不错。 |
【食材与调料】
【主料】榴莲2个 |
【辅料】低筋面粉120g,白糖50g,黄油20g,牛奶250ml,淡奶油250ml |
【制作步骤】
![]() | 1.第一步,准备好食材 |
![]() | 2.鸡蛋和白糖混合 |
![]() | 3.筛入低筋面粉 |
![]() | 4.加入牛奶 |
![]() | 5.软化的黄油,搅拌均匀 |
![]() | 6.搅拌好的面糊过筛,放入冰箱冷藏半小时! |
![]() | 7.半小时后把面糊拿出来,平底锅小火制作饼皮 |
![]() | 8.制作好的饼皮摊开,凉凉!接下来就是制作榴莲夹层咯 |
![]() | 9.打发淡奶油 |
![]() | 10.榴莲去核,压成糊状 |
![]() | 11.把榴莲肉泥加入打发的淡奶油里面 |
![]() | 12.开始叠千层咯,一层饼皮,一层奶油榴莲!一直叠,直到材料用完 |
![]() | 13.成品是这样的?然后再放冰箱冷藏一会再吃。味道非常好 |
![]() | 14.来吃咯,味道特别棒??? |
【榴莲千层做法小贴士】
小贴士弄饼皮的时候,千万要小火,慢慢来。 |