| 年前买了一些芒果，吃不了就给做成了果酱，冻在冰箱里，年后做冰淇淋的时候把芒果果酱放在里面，口味很棒，二煮很完美的结合在一起，还能清理冰箱中的材料。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果果酱200g |
| 【辅料】淡奶油200g，鲜奶140g，糖80g，蛋黄4个，玉米淀粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.芒果果酱先取出解冻。 |
 | 2.蛋黄搅打二十秒后加入糖搅匀。 |
 | 3.加入鲜奶和玉米淀粉和芒果果酱搅匀。 |
 | 4.放在火上小火搅拌。 |
 | 5.煮至粘稠关火晾至不烫手。 |
 | 6.淡奶油打发，加入到蛋糊中搅匀。 |
 | 7.放冰箱冷冻，半小时取出搅打一回，打四五次后冻上即可。 |
【芒果冰淇淋做法小贴士】
| 鸡蛋糊加热的时候要不断搅拌，防止糊底。 做好的冰淇淋糊冻上后要半小时左右取出搅匀，反复次数多口感更好，冰渣就会减少。 |
