麻瓜酿肉末,麻瓜酿肉末的做法 - 阳康菜谱网麻瓜酿肉末做法大全

【食材与调料】

【主料】麻瓜一根，肉馅50g

【辅料】蒜头切粒，盐适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.苦瓜切圆圈段0.5公分左右
	2.挖出内瓤
	3.开水焯二分钟左右捞出
	4.冷水中浸泡变凉保持苦瓜颜色度
	5.控干水份码入盘中待用
	6.炒锅起底油烧热放入蒜粒、香葱段烹出香味，放肉馅炒熟加少许盐、鸡精
	7.将炒熟肉馅酿进苦瓜圈内，放进微波炉高火三十秒加热

【麻瓜酿肉末做法小贴士】

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。