【食材与调料】
【主料】麻瓜一根，肉馅50g |
| 【辅料】蒜头切粒，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜切圆圈段0.5公分左右 |
 | 2.挖出内瓤 |
 | 3.开水焯二分钟左右捞出 |
 | 4.冷水中浸泡变凉保持苦瓜颜色度 |
 | 5.控干水份码入盘中待用 |
 | 6.炒锅起底油烧热放入蒜粒、香葱段烹出香味，放肉馅炒熟加少许盐、鸡精 |
 | 7.将炒熟肉馅酿进苦瓜圈内，放进微波炉高火三十秒加热 |
【麻瓜酿肉末做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【麻瓜酿肉末做法小贴士】
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