| 紫薯花青素非常丰富，但蒸熟的对于小孩们相对偏干了点，为了让她们喜欢上紫薯，今天我特地从超市买来紫薯，蒸熟碾碎后加了牛奶和糯米粉和糖，放学后女儿还帮我用模具做了没有红豆馅的紫薯饼，虽然她做的卖相稍微差点，味道也是和我的一样好吃。她和侄子把自己做的都吃了，还吃了我做的小熊和爱心的。 |
【食材与调料】
【主料】紫薯370g，糯米粉90g |
| 【辅料】牛奶90g，白糖60g，自制红豆馅约90g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，这里红豆馅忘了摆出来了。 |
 | 2.加入糖、牛奶、和糯米粉。 |
 | 3.揉成团，不用很光滑，糯米粉加进去不要太用力揉，要轻轻的揉，不然容易碎。 |
 | 4.按扁后包入红豆馅揉好。 |
 | 5.放模具里按压成形。 |
 | 6.做好码入事先抹过油的托盘。 |
 | 7.锅里倒适量油，油温不要太高，放入紫薯饼。 |
 | 8.炸好了，因为是晚上拍出效果略差。 |
【紫薯饼做法小贴士】
| 小贴士今天的紫薯饼我没加面粉，加点面粉味道也不错的，因为记性不好紫薯到底多少份量忘了，但相差不多，亲们自己稍微掂量下吧！ |
