奶香浓郁的北海道吐司,奶香浓郁的北海道吐司的做法 - 阳康菜谱网奶香浓郁的北海道吐司做法大全

为了消灭淡奶油，疯狂做面包……哈哈哈，今天早上涵涵又下任务了~“妈妈，给我做小蜜蜂蛋糕”救命啊！

【食材与调料】

【主料】高筋面粉320克，鸡蛋45克，淡奶油180克，细砂糖60克，盐4克，酵母5克

【制作步骤】

	1.准备好所需材料并称重备用。
	2.面包机倒入淡奶油、牛奶、盐、糖，注意糖与盐分开两测放，然后倒入高筋面粉，面粉挖个孔，倒入酵母。
	3.面包机按和面功能，至少40分钟，然后直接面包机发酵至两倍大。
	4.将发酵好得面团取出，排气，分割3份后滚圆松弛15分钟。
	5.松弛好得面团用擀面杖擀长，宽度和吐司盒差不多大小，铺上红豆，从上往下卷起，不要卷太紧，一般2圈半就可以。
	6.并排放入吐司盒内。
	7.放入烤箱按发酵健，38度50分钟发酵。我用的是忠臣Z6，自带加湿功能，所以不需要另外放碗温水在旁边，没有加湿功能的记得旁边要放碗温水。
	8.发好的面团取出，这时候的面团已经发酵至吐司盒的九分满了。烤箱预热170度。
	9.吐司盒合上盖子后放入烤箱倒数第2层，170度50分钟烘烤。
	10.这个里面没有加蜜豆的，拉丝效果比较明显。