| 学做泉州醋肉，外酥里嫩酸酸甜甜家人喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉200克 |
| 【辅料】白糖30克，食醋4茶匙，酱油适量，食盐适量，五香粉1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.食材：猪肉、淀粉、食盐、食醋、白糖、酱油 |
 | 2.猪肉切薄片 |
 | 3.切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。 |
 | 4.加入所有调料后抓匀腌渍2小时以上 |
 | 5.腌渍好的猪肉会出些水份，把水份倒掉。 |
 | 6.加入淀粉 |
 | 7.拌至半干状态。 |
 | 8.锅中放油烧制七成热开始下锅炸，炸的时候要注意稍后才翻动。 |
 | 9.炸至成金红色捞出控油，做好的醋肉外酥里嫩。 |
【泉州醋肉#非转基因金做法小贴士】
| 小贴士无。 |
