香菇青菜粥,香菇青菜粥的做法 - 阳康菜谱网香菇青菜粥做法大全

炒青菜里有几片香菇，就让平民的青菜高了一档；再搅到白米粥里，就成了大饭店的压轴戏，最后喝上一口，清清油腻的肠子，倍感满足和舒服。饭店里大多是用熟米饭加水煮，叫菜泡饭或上海泡饭。在江浙饭馆最常见，特别受到欢迎。在家我更爱先煮粥，再搅拌，比较易消化，且口感更好。香菇：是一种生长在木材上的真菌类。味道鲜美，气味芬香，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。青菜：老人常说，青菜豆腐保平安。青菜提供机体不可少的多种营养元素。

【食材与调料】

【主料】青菜160g，香菇2朵，粳米30g，糯米70g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.备好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。
	2.取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。
	3.大火烧开，转小火煨半小时左右。
	4.估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香。
	5.然后倒入粗切的青菜，简单翻两下。注菜心不要切，留最后摆盘。
	6.加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟。
	7.将香菇青菜倒入米粥砂锅。
	8.搅均就可以上桌了，菜心放在表面瞧上去美观。注：根据个人喜爱可调点胡椒。