| 三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全食物，很安全，而且可以当糖水喝，三豆汤里有绿豆、赤小豆和黑豆。三豆汤既是糖水，也是味道超好的药茶，喝不了绿豆汤的人可以喝三豆汤来度夏 ，绿豆汤解暑的效果很好，但是偏性寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝，三豆汤刚好可以调整一下。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。 |
【食材与调料】
【主料】黑豆50g，绿豆50g，赤小豆50g，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.三种豆子洗干净浸泡一小时，方子里用的是绿豆，发现绿豆用完了我就放了一些红豆，也一样好喝 |
 | 2.泡好的豆子放入锅中加入清水，煮到豆子开花 |
 | 3.一般我煮豆类的汤水都是用电饭煲煮2小时豆子都很软了，豆子煮开花后加入冰糖煮溶化就可以了 |
【三豆汤做法小贴士】
| 小贴士三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果 |
