| 和大多的人一样 以前在上学时 常常早上就吃个压块干粮就完事 忽略了早餐的重要性。 所以那时人不到中午就饿了 而我身边不吃早餐的姑娘小伙伴们就更夸张了。 各个都直接想吃糖 各个都在 sugar craving. 所以到了晚上又不得已开始大鱼大肉 又抱怨吃完后消化不良 长期下来更是危及到身体健康 。 早餐就应该吃的像国王 这样才会健康 只有健康了才会美丽。 我们之所以需要吃食物是给身体补充能量 每顿都要营养均衡 还要包括 蛋白质protein, omega-3 欧米茄3， 和 生食（生吃的食物）live food。 这里说的live food 是指没有经过过分处理的食物， 过分处理的化学食物是没有任何营养价值的。 而刚刚提到的生食，它比较容易消化 不会让我们的肝脏负担过重。 生吃的食物都生菜含身体所需要的天然酵素 促进新陈代谢。 在这介绍这道是我几乎每隔1-2天都会吃的早餐 因为它简单好吃又健康。 这道菜叫 Veggie Pancake 蔬菜薄烤饼Pancake, 薄烤饼是美国人常常吃的早餐食品之一， 传统的薄烤饼是和枫糖浆一起食用。 但传统的做法是用面粉和鸡蛋来固定形成 这样的早餐糖量就过高 也没有任何生食，然而用白菜花代替面粉就没有这个问题啦 |
【食材与调料】
| 【主料】白花菜200g，鸡蛋2个，洋葱200g |
| 【辅料】椰子油适量，盐适量，胡椒粉适量 ，胡椒盐少许 ，蒜头适量，亚麻仁油20ml，意大利香醋20ml |
【制作步骤】
 | 1.把白花菜洗好，切块。 |
 | 2.在把白花菜切碎 (越细越好）。 然后把洋葱，蒜头，新鲜去皮的虾 分别切碎。 |
 | 3.把所有的材料都放入大碗内后打入两个鸡蛋， 加上适量胡椒粉，胡椒盐，盐后搅拌均匀。 |
 | 4.用椰子油涂匀锅底。锅热后把火开小然后开始煎薄饼。一次倒入一点， 等待片刻到底面凝固后 翻过来让另外一面煮熟即可。 |
 | 5.准备20ml 亚麻仁油 和 20ml意大利香醋。 |
 | 6.倒入容器中搅拌即可配合沙拉一起吃。 |
【蔬菜薄烤饼做法小贴士】
| 1.可选购有机无处理的天然椰子油(extra virgin coconut oil)， 它既有在高温下不被破坏的好处 还有自然的香味是其他油所有没有的。 2.可用机器吧材料打碎节省时间 3.要用小火，不然会焦 4.一定要记得配一盘 沙拉，亚麻仁油和意大利香醋就是配合沙拉吃的哦 5.沙拉菜最好五颜六色，用菠菜，生菜，黄瓜，红色菜椒 和西红柿等 |
