| 羊羊羊，三羊开泰；年年有余，鱼跃龙门，凑起来简直就三块小鲜肉啊！有小鲜肉陪你过年哟~~约不！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉140g，黄油70g，全蛋液25g，糖粉50g |
| 【辅料】蛋白1个，食用色素适量，糖粉150g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.把黄油软化好。 |
 | 3.糖加入软化好的黄油内。 |
 | 4. 糖和黄油完全溶合. |
 | 5. 搅拌均匀，但不要过度搅拌。 |
 | 6.在打发好的黄油中分三次加入全蛋液。 |
 | 7.每一次加入蛋液都要把蛋液和黄油完全溶合再加，直到黄油打到蓬松状态，略略打发就可以了。 |
 | 8. 筛入低筋粉。 |
 | 9.用切刀翻拌至没有干面粉，揉匀成面团。把揉好的面团放到保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时。 |
 | 10.面团松弛好后，取出。 |
 | 11.擀成面片状。 |
 | 12. 用模具压出所需要的形状 。 |
 | 13.放在烤盘中，入烤箱，180度，上下火，15分钟，即可。 |
 | 14.在小羊饼干上勾线笔画出小腿。 |
 | 15.用打好的白色糖霜在小羊的身上画出轮廓。 |
 | 16.白色糖霜添满身体。 |
 | 17.用深棕色的糖霜画出小腿，画出五官，勾出轮廓。 |
 | 18.用白色的糖霜画出小羊的羊毛卷，然后马上撒上防潮糖粉，干掉后，刷去糖粉，做出毛绒绒的感觉，即可。 |
【糖霜饼干做法小贴士】
| 小贴士1 面团过粘，可以上下铺上保鲜膜再擀，会容易很多。 2 做好的面团，如果一次用不完，可以放入冰箱冷冻起来，再用时前一天冷藏室回温即可。 3 烤出的饼干如果有鼓的现象，可以用牙签戳破，再轻轻按平，就可以了。 4 如果糖霜过稠，可加入几滴柠檬汁调合一下。 5 做羊毛卷时一定要用防潮糖粉，不然会化掉的。 |
