| 菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。 今天我特别想吃绿叶菜，于是买来了菠菜和粉条，加了少许的猪肉一起炖，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜600g，粉条250g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片并用淀粉抓匀 |
 | 2.菠菜洗净切开 |
 | 3.粉条在温水中浸泡20分钟 |
 | 4.锅中油过热后加肉煸炒 |
 | 5.加葱花 |
 | 6.加酱油 |
 | 7.加菠菜翻炒 |
 | 8.加少许纯碱和水翻炒 |
 | 9.加粉条 |
 | 10.加盐盖锅盖，炖到粉条软出锅装盘 |
【菠菜炖粉条做法小贴士】
| 加少许纯碱并且盖锅盖晚些，可以使菠菜保持鲜绿，营养损失少且颜色好看，有食欲。 |
