| 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。降糖降脂、美容养颜利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。减肥土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。 |
【食材与调料】
【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切丝。 |
 | 2.香菜切碎，蒜头切碎，洋葱切片。 |
 | 3.热油炒香蒜粒。 |
 | 4.待蒜香味出来时，倒入土豆一起翻炒。 |
 | 5.淋入适量的生抽，蚝油和盐炒匀。 |
 | 6.加入洋葱一起炒香。 |
 | 7.撒上胡椒粉炒匀。 |
 | 8.最后滴几滴香油，撒上香菜即可。 |
 | 9.上菜了！ |
【洋葱蚝油土豆丝做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢软一点的口感，可以多炒一会儿。 |
