| 买来做披萨的芝士片还剩两片，做点土豆泥，给爱吃土豆的老公。土豆是好东西哦，以下转自度娘——马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。土豆是降血压食物；土豆具有抗衰老的功效；土豆含有丰富的膳食纤维；土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右，研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用，同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g；土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。呃，这么多好处啊，我以前都不知道呢，看来多吃土豆不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个，玉米粒200g，火腿100g，芝士片2片 |
| 【辅料】盐少许，黑胡椒少许，咸鸭蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净切1cm厚片 |
 | 2.水开后上锅，中火蒸10分钟至八九成熟 |
 | 3.蒸土豆时准备玉米粒、火腿切粒、咸鸭蛋黄一个，芝士片备用 |
 | 4.土豆取出剥去外皮 |
 | 5.碾压成泥（我喜欢有点颗粒状） |
 | 6.加一点盐、一点点黑胡椒粉，加一半火腿粒和玉米粒，加咸鸭蛋黄，拌匀 |
 | 7.盛入容器中整平表面 |
 | 8.铺一层芝士，均匀撒上另一半火腿粒和玉米粒 |
 | 9.烤箱180度预热5分钟，放入中层上下火烤制15~20分钟即可。烤制时就有浓浓的芝士香味，好诱人。加了咸蛋黄别有一种香味！ |
【玉米火腿芝士土豆泥做法小贴士】
| 小贴士我喜欢吃有点味道的，所以加了咸蛋黄后又加了一点盐，大家根据口味调整哦。加了咸蛋黄别有一种风味，我喜欢这种香味。 |
