| 要说特色啊！当然是简单实惠美味啦！性价比杠杠滴，还能当减肥餐(⊙o⊙)哦。 【家乡的味道】自小在农村长大，对生菜自然也不会陌生。小时候，在老家生菜不叫生菜，叫油麦菜，又叫玻璃麦；对生菜的做法，也是较为简单的烧少量水，加入适量油盐，最后加入洗净的生菜，一分钟后即可出锅”；那时候调料并没有现如今的多，但也是好吃至极的。今晚的这道菜，是在小时做法基础上的改良，但也多加了几分对家乡的思念。 |
【食材与调料】
【主料】生菜1颗 |
| 【辅料】食用油10克，盐0适量，酱油0适量，姜5克，蒜4瓣，蚝油1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.将整棵生菜的叶子分开，洗干净 | |
 | 2.把姜 、蒜切成沫 | |
 | 3.取一小碗用于调料，加入少量酱油，一茶匙耗油，少量盐，再加上适量清水或高汤进行搅拌，直到所有调料溶解，如图所示 | |
 | 4.起一锅，加入适量水，待水烧开后，加入少量的盐 | |
 | 5.再加入少量油 | |
 | 6. 往锅里加入生菜，翻两次后，迅速起锅。并用可饮用的凉水浇灌，以保持生菜的口感以及颜色的鲜艳。【这里忘了拍图】 【杨氏白灼生菜做法小贴士】
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