| 紫菜是一种营养丰富、美味可口的烹饪原料，由于它含有大量蛋白质、磷、铁、钙、碘、维生素、糖、无机盐等营养成分，故除了做菜外还有很好的药用价植，尤其对孕产妇和老年人更为合适，有"长寿菜"的美誉。快节奏的今天人们没有太多的时间去做些复杂的早点，做一碗简单易操作的紫菜蛋花汤面，就可以将健康、营养、美味通通吃进肚里…… |
【食材与调料】
【主料】龙须面适量50g，鸡蛋1个，紫菜5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜小块，大蒜1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好紫菜、龙须面、鸡蛋、姜、大蒜 |
 | 2.先将适量的水倒入锅中，盖上锅盖开火 |
 | 3.烧水的同时切好大蒜和生姜备用 |
 | 4.水开后将紫菜、姜蒜放入一起煮 |
 | 5.将紫菜煮几分钟后再下面条适量 |
 | 6.将面条搅散后就可以加食盐和味精 |
 | 7.煮一两分钟后就可以把鸡蛋倒入，用汤勺搅散出花即可 |
 | 8.装入碗中 |
【紫菜蛋花汤面做法小贴士】
| 小贴士根据自己的喜好可以加入些虾米、火腿肠、肉片一起煮，爱吃辣也可以拌入些老干妈开胃 |
