嗯,,,因为突发奇想做了芋圆,也想搭配蜜豆,哈哈哈,然后去淘宝搜了下,还挺贵,也不知道卫不卫生,所以就自己做了哈哈哈哈,很好吃 |
【食材与调料】
【主料】红豆300g,冰糖200g,白砂糖100g |
【制作步骤】
![]() | 1.红豆泡一个晚上,泡大来,我泡了一天 |
![]() | 2.锅中加入洗好的红豆加入适量的水,和冰糖 |
![]() | 3.大火烧开,把锅盖盖上,煮至冰糖融化,水减半,关火,盖上锅盖焖二分钟 |
![]() | 4.继续小火煮至水全部吸收,加三勺白糖盖上锅盖 |
![]() | 5.再加入一点开水,没入红豆,再加一勺白糖,小火煮到水吸收完,加入两勺白糖搅拌 |
![]() | 6.容器底加一点白糖,红豆装入容器表面再盖一层白糖 |
![]() | 7.如果不喜欢太甜,煮的过程中可以尝一下,再决定加糖的多少 |
【自制蜜豆做法小贴士】