| 每天吃上十颗以内的坚果，可以补脑养血，补肾，健脾，特别是长期吃素的人仕更要坚持每天吃少量坚果。补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸，切记也不可过量哦。另坚果容易坏，所以买的时侯买250克一包就好了，密封放冰箱保存。芹菜含有多种维生素，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。在饭店吃过一道类似的菜，不过是用西芹和腰果来炒的，吃起来西芹清脆爽口，腰果香脆。没有买到西芹，就用普通的芹菜代替了，口感也很好的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，腰果200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.腰果冲洗干净后晾干 |
 | 2.将腰果放入烤盘，入烤箱150度烤制表面金黄 |
 | 3.芹菜摘去叶子洗净 |
 | 4.将芹菜斜切成段 |
 | 5.枸杞浸泡十分钟 |
 | 6.锅热油，爆香姜末 |
 | 7.放入芹菜翻炒至变色 |
 | 8.加入盐调味 |
 | 9.倒入烤好的腰果 |
 | 10.放入鸡精 |
 | 11.放入枸杞炒匀后盛出即可 |
【芹菜腰果做法小贴士】
| 腰果最后放入，然后马上炒匀盛出，炒久了就不脆了哦。 |
