| 海红，我家一般喜欢直接煮了吃。不炒不用配汤料。这次我把海红留出两小把，二十来个，也就是一元钱的，准备来个茄汁海红意面。利用海红本身汤汁的鲜和番茄酱味的意面汁，给意面一个好的滋味。另外，我还用了青蒜叶和黑胡椒来提味，老公尝后说，我把一元钱的小海鲜做出了高大上的样子，用它来招待朋友，绝对不会丢面子，下次有朋友来访时，主食就照这个样子来做！ |
【食材与调料】
【主料】海红20个，意面100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，青蒜叶适量，番茄酱适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.海红清洗后摘掉外面的丝状物。 |
 | 3.水沸后，加入一点盐，放入意面，不要盖上锅盖，就这样保持水沸的状态煮，大约8分钟的样子，从锅中取出一条面，用手指捏断，如果断面的中间部分可以看见白色的芯，就表示面条煮好了。或者按照你的意面包装上的提示煮。 |
 | 4.煮好的意面，我们捞出过凉，然后拌入一点橄榄油备用。 |
 | 5.煮意面的过程中，我们可以做海红料汁。先在锅中放一点橄榄油。 |
 | 6.加入一点青蒜叶略炒后放入海红。如果没有青蒜叶，您就用蒜末。 |
 | 7.炒至海红微微开口时，加入番汁意面酱。或者放入番茄酱。 |
 | 8.在炒的过程中，海红的壳会开部张开，并且还能吐出一些汤汁来。 |
 | 9.9这时放入煮好的意面。 |
 | 10.用筷子翻动意面，使汤汁均匀附着在意面上，磨上黑胡椒。 |
 | 11.最后再洒上点青蒜叶即可。 |
 | 12.美美的享用吧！ |
【海红茄汁意面做法小贴士】
| 小贴士海红一定要摘掉相连的那个丝 |
