| 菠菜和鸡蛋同食可以护肝养肝，是春天应该多吃的一道菜。话说当家的看我这几天减肥，所以借口不喜欢鸡蛋，全让我吃了，呵呵，有这份心我也满足啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜450g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜再洗干净入开水中焯水，然后过凉水。 |
 | 2.沥干水分后，切段。 |
 | 3.碗中磕入两个鸡蛋。 |
 | 4.锅中放油烧热后加入鸡蛋滑炒，然后盛出备用。 |
 | 5.锅中另放适量油放入菠菜翻炒。 |
 | 6.加适量盐调味。 |
 | 7.倒入鸡蛋。 |
 | 8.翻炒均匀即可。 |
【菠菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 放入菠菜后，可以适量加一点水，不然太干。 |
