冰糖菠萝饮

Coco刚出生的时候,妈妈没奶水喂Coco,所以我就是一个奶粉娃,还好那会没有“三聚青氨”,我也没成大头娃,庆幸中。妈妈说,我是一个奶粉娃,到断奶粉的时候,我天天哭,给开水不喝,然后妈妈就给我煮一些糖喝,我喝完糖水后,就睡了。因此我小时不喜欢喝无味的水,到我较大的时候,我还是不喜欢喝。我妈无办法,也不能天天给我喝白糖水,所以她就拿一些水果煮水给我喝,有水果香也有一些淡淡的甜味,我爱喝。较小的时候我不太记得,但是我较大的时候,我还不爱喝无味水的,那会我有一些记得我妈都是用果皮给我煮的水喝,估计用水果煮太浪费了,我记得我喝过冬天薏米水、西瓜皮水、菠萝水。慢慢的我长大了,我也开始喝白开水了。最近是菠萝盛产季节,我酷爱菠萝,为了回忆童年,就用一些菠萝的边角料,煮一杯菠萝水喝喝,看看是不是还是以前那味道,也算是物尽其用。煮菠萝水时有一淡淡的菠萝味飘出,加上少许的冰糖增加了甜味,喝起来微微的酸淡淡的菠萝味,但是我已经找不到关于小时候喝菠萝水的任何的记忆了。

【食材与调料】
【主料】菠萝心200g,菠萝眼肉600g
【辅料】冰糖适量,水适量

【制作步骤】
冰糖菠萝饮 1.买菠萝时,让小贩给处理的菠眼肉收拾回来;
冰糖菠萝饮 2.菠萝一开4分,取中间的硬心部分;
冰糖菠萝饮 3.菠萝心切小块,菠萝眼肉;
冰糖菠萝饮 4.用盐水给菠萝心和菠萝眼洗一次;
冰糖菠萝饮 5.换上新水加上冰糖;
冰糖菠萝饮 6.开小火煮至水沸1分钟后即可关火。

【冰糖菠萝饮做法小贴士】
水果不能久煮,久煮会变酸,所以用小火煮至水沸后,再煮1分钟即要关火。

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