| 换个方法消灭省饭炒饭是不错的选择不过炒饭吃多了也让人烦于是我就套用了寿司的办法来对付它让家人和孩子更开心滴接受这炒饭 |
【食材与调料】
| 【主料】冷饭100g，方紫菜2张 |
| 【辅料】猪肉100g，虾干3只，香菇3朵，青蒜10g，细盐1.5勺，鸡精1小勺，色拉油1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.备冷饭一份，花菇干一份，五花肉一份，青椒一份，虾干一份。 |
 | 2.热锅，将肥肉下锅爆其出油。 |
 | 3.香菇剪成丁，虾干去皮剪成虾丁，用温水微泡，再沥水下到煎锅里。 |
 | 4.冷饭加入适量色拉油。 |
 | 5.拌至饭粒松散。 |
 | 6.将瘦肉下锅微微炒制。 |
 | 7.再将拌了油的冷饭下锅。 |
 | 8.加入适量细盐炒至入味 |
 | 9.最后关火加入蒜末。 |
 | 10.入适量鸡精。 |
 | 11.炒饭微微放凉，码在紫菜上面，再卷起。 |
 | 12.再切成小块既成炒饭寿司哦 |
【炒饭寿司做法小贴士】
| 盐跟冷饭一同下锅炒，这样子入味更均匀。 |
