| 孩子放假在家，每天在家里除了看动画片就是吃零食，外面的零食卫生得不到保证，还是自己动手给孩子做点零食吧 |
【食材与调料】
| 【主料】 低筋面粉 200克 黄油 100克 白砂糖 60克 全蛋液 30克 免烤花生碎 60克 整颗花生 30颗 【辅料】 无铝泡打粉2克 |
【制作步骤】
| 1 准备好材料和需要的份量 |  |
| 2 如果没有免烤花生直接把花生擀碎 |  |
| 3 低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀 |  |
| 4 取干净的盆子放入软化的黄油 |  |
| 5 用打蛋器把黄油打发到顺滑状态 |  |
| 6 黄油里加入白砂糖继续打发顺滑 |  |
| 7 加入30克全蛋液，多出来的蛋液刷面用 |  |
| 8 充分打发到顺滑状态 |  |
| 9 黄油里加入低筋面粉，混合均匀 |  |
| 10 混合好的面团里加入花生碎 |  |
| 11 把所有的材料再次混合均匀，室温下静置30分钟 |  |
| 12 把酥皮面团按15克一个平均分成30个 |  |
| 13 在小酥饼上轻轻按一下，放上一颗花生 |  |
| 14 把花生酥放入预热好的烤箱底层（其他烤箱放中层） |  |
| 15 烤箱上火150度，下火170度烤25分钟，上色后可以加盖锡纸 |  |
| 16 饼干烤熟后取出放凉 |  |
| 17 整颗的花生嚼起来更香 |  |
【花生酥做法小贴士】
