| 鲜贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜贝150g，菠菜50g，胡萝卜20g |
| 【辅料】淀粉适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。鲜贝洗净沥水，菠菜洗净，胡萝卜去皮切丝。 |
 | 2.鲜贝拌入淀粉。 |
 | 3.菠菜放入开水锅中炒一下捞出装入盘中。 |
 | 4.菠菜铺子下面，鲜贝放入上面。 |
 | 5.上面在放入胡萝卜丝和姜丝。 |
 | 6.碗中放入胡椒粉、盐和料酒做成碗汁。 |
 | 7.碗汁倒入盘中上锅蒸5分钟关火。 |
【葱姜蒸鲜贝做法小贴士】
| 有宿疾者应慎食；贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。 |
