在早餐里头,黑豆浆在我家是首选的早点的,可豆浆每次都会剩下,倒了可惜,就利用它来做个黑豆浆饼,充分利用了剩下的黑豆浆,而且营养更加挺高了。这样外皮焦黄,很酥香,太香了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉220g |
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,黑豆浆100g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好材料:面粉,盐,葱花,黑豆浆。 |
![]() | 2.将黑豆浆逐步倒入面粉内,搅拌成絮状。 |
![]() | 3.揉成表面光滑的面团。静止10分钟。 |
![]() | 4.平均分两份。 |
![]() | 5.将一份面团擀成长型,刷上油,均匀撒上盐,再撒上葱花。 |
![]() | 6.由上往下卷起,收口捏紧,再揉成均匀长条。 |
![]() | 7.再卷起,收口朝下,用手一压,再擀成薄薄的圆饼。 |
![]() | 8.电饼铛预热,倒入足量的油。 |
![]() | 9.油热后,搁上面胚。 |
![]() | 10.煎烤至一面焦黄翻面,接着烤另一面。 |
![]() | 11.烤至两面焦黄亦可出锅。浓郁的葱香饼就完成了。 |
【葱香黑豆浆饼做法小贴士】
1.我用的油都是熟油,味道比较香。 2.电饼铛里头要有足够的油,这样煎烤出来的饼外皮很酥脆哦。 |