| 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。这款用面粉制作的葱油饼是中国特色小吃的一种，口味香咸，主要用料为面粉和葱花。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，葱适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入鸡蛋清、酵母、和好面。 |
 | 2.盖上湿布，放到温暖处发酵至原来的一倍大。 |
 | 3.面团切成一小块一小块。 |
 | 4.取一块，擀成一大块薄薄的。 |
 | 5.葱切末，加入盐、五香粉、鸡精。油。拌匀。 |
 | 6.抹上葱油。 |
 | 7.分成三等份，切如下几刀。不要切断了。 |
 | 8.如图所示折叠。 |
 | 9.再折第二层。 |
 | 10.最后折好以后。再用擀面杖稍微滚一下。 |
 | 11.锅内热油，中小火盖上锅盖，烙至两面金黄即可。 |
【葱油千层饼做法小贴士】
| 面饼要擀的尽量的薄。 |
