| 小时候很喜欢吃疙瘩汤，味道鲜美，热乎乎，满满的都是回忆 |
【食材与调料】
【主料】面粉大半碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1枚，胡萝卜1小段，木耳6片 |
【制作步骤】
 | 1.材料如图，提前把木耳泡发好 |
 | 2.木耳改刀成丝 |
 | 3.把小段胡萝卜切出槽，多余的切成碎备用 |
 | 4.这样每一片胡萝卜都是花型了，很节省时间 |
 | 5.热油炒一下胡萝卜，这样营养更容易被吸收 |
 | 6.加入盐，少许酱油，虾皮，水烧开打入鸡蛋，用筷子一搅就成蛋花了，保持开的状态，开始煮面疙瘩 |
 | 7.把面粉里浇入凉开水，要一点一点的浇入，轻轻的把搅拌一下，形成小片的面疙瘩，下锅，然后再浇入一点水，再搅一层 |
 | 8.这样就做好了 |
【东北疙瘩汤做法小贴士】
| 小贴士搅面疙瘩的时候，要轻轻的，不要把疙瘩搅实，要薄薄的片，容易熟还入味 |
