第一次做,很成功,分享一下! |
【食材与调料】
【主料】面粉300克,发酵粉3克,水适量,小苏打1克,豆馅1包 |
【制作步骤】
![]() | 1.先发面,将发酵粉与面粉混合加入适量水揉匀,用干蒸布盖上等起发酵,(我中午一点发酵,睡到了五点起来揉面),等发酵好后加入些许面粉揉匀,面团要软一些。 |
![]() | 2.揉好后揉成长条。 |
![]() | 3.切成剂子。 |
![]() | 4.将豆馅放入剂子中,并揉成馒头。 |
![]() | 5.把开水放入锅内,将笼布湿透放入蒸屉,大火烧开二十分钟后关火焖7分钟。 |
![]() | 6.出锅 |
![]() | 7.完成,打开后发的很好而且软软的很好吃! |
【豆包做法小贴士】
小贴士小苏打要在发酵完成后加入,然后揉面。 |