| 本来是想做手指饼干的，方子都看了，也都准备好了，结果就这么做着竟然和想的完全不一样，我可不敢说这是手指饼干，哪个人有这么粗的手指，嗯，卡通人物或许有，这个说成蛋饼还是比较合适的。蛋味比较重，吃起来还可以。不是太软也不是太硬。下回可不做这种了，感觉很浪费，倒了袋子里挤完后还会有些粘在袋子边浪费了些材料。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低粉110g |
| 【辅料】白糖50g，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白糖，面粉和鸡蛋 |
 | 2.蛋黄加20克的白糖打成蛋糊备用。 |
 | 3.然后打发蛋白到渔眼泡加两滴白醋。打到湿性发泡即可。 |
 | 4.把两种糊混全后，筛入面粉，上下拌匀。烤箱预热130度 |
 | 5.把拌好的面糊放在袋子里，下面减个口，挤出来到烤盘上。 |
 | 6.130度烤20分钟。 |
【蛋饼做法小贴士】
| 没有裱花嘴就用食品集散减个口挤可以这个有影响，另一个面糊比较偏浓，不知道在稀点会不会好些。 |
