馒头
馒头简介
馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子，而南方则恰恰相反。
馒头的营养成分
| 食部 100% | 水分(克) 43.9 |
| 能量(千卡) 223 | 蛋白质(克) 7 |
| 脂肪(克) 1.1 | 碳水化合物(克) 47 |
| 不溶性纤维(克) 1.3 | 胆固醇(毫克) —— |
| 灰分(克) 1 | 维生素A(微克RE) —— |
| 胡萝卜素(微克) —— | 视黄醇(微克) —— |
| 硫胺素(毫克) 0.04 | 核黄素(毫克) 0.05 |
| 尼克酸(毫克) —— | 维生素C(毫克) —— |
| 维生素E(毫克) 0.65 | 钙(毫克) 38 |
| 磷(毫克) 107 | 钾(毫克) 138 |
| 钠(毫克) 165.1 | 镁(毫克) 30 |
| 铁(毫克) 1.8 | 锌(毫克) 0.71 |
| 硒(微克) 8.45 | 铜(毫克) 0.1 |
| 锰(毫克) 0.78 | 酒精(毫升)% —— |
| 酒精(克) —— |
馒头的营养价值
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。
适合人群
一般人皆可食用
