| 这是根据谢霆锋十二道锋味的菜谱学做的，以前只用牛奶做过布丁，这次用豆浆做成的布丁，带着豆香，细腻香甜。入口即化，太好吃了。最后一步和原做法稍作变动，浇了些蜂蜜，味道也不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄3个，豆浆100g，淡奶油100g |
| 【辅料】香草粉1g，糖5g，蜂蜜适量，水果适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄加白糖充分搅拌，使糖融化 |
 | 2.锅中放入豆浆、淡奶油 |
 | 3.放点香草粉，中小火煮2分钟左右 |
 | 4.放温后倒入蛋黄液，充分拌匀 |
 | 5.过筛两遍 |
 | 6.倒入碗中 |
 | 7.烤箱事先预热，烤盘放没过模具1/3的开水，160度烤30分钟 |
 | 8.取出后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，上面放入水果、浇点蜂蜜即可。 |
【豆腐布丁做法小贴士】
| 小贴士蛋黄液要等豆浆液放温才倒入，过滤两遍更细腻。因为最后要浇蜂蜜，所以我糖放的不多。 |
