| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。今天煮豆腐羹，加了鸡汤营养又美味。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块 |
| 【辅料】盐3匙 |
【制作步骤】
 | 1.山药、鸡肝切丁，青菜切碎 |
 | 2.锅中放水，放入青菜、鸡肝和山药煮开 |
 | 3.倒入鸡汤 |
 | 4.豆腐取出切块放入 |
 | 5.加入盐，用锅铲推均匀，不要用力搅拌，豆腐会变很碎 |
 | 6.加一点点生抽 |
 | 7.勾芡 |
 | 8.出锅撒上葱花 |
【豆腐羹做法小贴士】
| 小贴士无 |
