| 年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来，回来就想着法子让小朋友多吃些，便做了这款小肉饼，让她当零食吃都是很不错的。 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g，胡萝卜60g，青豆30g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱1根，酱油适量，面粉20g，生粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材。 |
 | 2.瘦肉剁成肉糜。 |
 | 3.胡萝卜，土豆，青豆切碎，香葱切成葱花。 |
 | 4.把所有食材放容器里，加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉。 |
 | 5.搅拌均匀，并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁，能成形便可。 |
 | 6.锅里烧适量水，水热时，用手取适量肉搓成圆球，再压成小饼放锅里煮。 |
 | 7.把所有肉馅做完。 |
 | 8.煮至浮面，再捞起沥干水分。 |
 | 9.不粘锅里放少量油，再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。 |
【五彩小肉饼做法小贴士】
| 小贴士1.食材尽量切碎一些。 2.一定要把肉馅搅拌至能成团，否则一煮就散了。 3.因为小肉饼是用水煮熟的，所以不需要煎太久，水分干了即可。 |
