| 每次打豆浆剩下的豆渣，倒掉很浪费，和鸡蛋炒过也觉得不太好吃，后来发现，活在面里做成面食比较容易接受，用豆浆和面还有豆子的香甜口感，还不会有太多豆渣的粗糙，我们家独家发明蒸饼，老人最爱，面软弹滑~ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，豆渣200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉和剩豆渣豆浆，要留点豆浆和面 |
 | 2.活出柔软的面团 |
 | 3.面团擀成面片 |
 | 4.撒上盐，花椒粉撒均匀，然后整张片上刷上油 |
 | 5.卷成卷，此是为了出层次 |
 | 6.再横着卷一下，擀成饼 |
 | 7.放在蒸屉上 蒸15分钟 |
 | 8.层次分明，口感Q弹 |
【豆渣蒸饼做法小贴士】
| 小贴士屉布一定要用水浸湿浸透才不会粘 |
