【食材与调料】
【主料】腐竹50克，豆腐两块，黑木耳少量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，豆腐切块，腐竹，黑木耳用水泡开 |
 | 2.到油入锅，放入豆腐，小火煎炸 |
 | 3.两面煎至焦黄（豆腐较嫩，翻面不小心碎了） |
 | 4.黑木耳和切好的腐竹，加水没过食材，加入酱油，盐，鸡精，胡椒，可适量加许白糖 |
 | 5.大火烧开，小火焖 |
 | 6.待汤汁收干后，起锅装盘 |
【腐竹烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐最好是老豆腐，不然容易碎。腐竹要泡开，不然影响口感 |
【主料】腐竹50克，豆腐两块，黑木耳少量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，胡椒适量 |
| 1.准备好食材，豆腐切块，腐竹，黑木耳用水泡开 |
| 2.到油入锅，放入豆腐，小火煎炸 |
| 3.两面煎至焦黄（豆腐较嫩，翻面不小心碎了） |
| 4.黑木耳和切好的腐竹，加水没过食材，加入酱油，盐，鸡精，胡椒，可适量加许白糖 |
| 5.大火烧开，小火焖 |
| 6.待汤汁收干后，起锅装盘 |
| 小贴士豆腐最好是老豆腐，不然容易碎。腐竹要泡开，不然影响口感 |
