| 做了好几次饼干和蛋糕之后，真心觉得，做饼干真的好容易啊，特别是在被戚风蛋糕气疯之后，感觉更甚啊，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉80g，鸡蛋1个，奶粉20g |
| 【辅料】果酱适量，黄油50g，白砂糖50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块室温软化 |
 | 2.加入糖，打蛋器打至颜色发白 |
 | 3.分次加入蛋液 |
 | 4.继续打发至蛋液与黄油完全融合 |
 | 5.低筋面粉与奶粉过筛备用 |
 | 6.将过筛的面粉倒入打发的黄油中 |
 | 7.揉成面团 |
 | 8.将面团分成若干小圆球 |
 | 9.将小圆球中间按压出一个小坑 |
 | 10.用小勺挖少许果酱填入 |
 | 11.烤箱180度预热，然后放入中层，180度烤约20分钟，然后再焖10分钟 |
【果酱饼干做法小贴士】
| 筛入低筋面粉之后，只要能形成团就行了，不要过分揉搓哦。 |
