红茶富含 胡萝卜 素、维生素A、钙、磷、镁、钾、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶具有提神消疲、养胃护胃、强壮骨骼,整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射...感觉这红茶用来做饼干还是面包棒,味道真的是好,喜欢茶香味的亲们不要错过哦。食材:高筋面粉150克、酵母2克、红茶包1包、糖20克、黄油20克、盐1克、牛奶90克 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉150g |
【辅料】酵母2g,盐1g,红茶包1包,糖20g,黄油20g,牛奶90g |
【制作步骤】
![]() | 1.备好食材后,把面粉放盆中,加入红茶拌匀。 |
![]() | 2.加入盐、糖、酵母、牛奶拌匀,和成团。 |
![]() | 3.加入软化的黄油。 |
![]() | 4.揉为光滑的面团,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。 |
![]() | 5.面团发酵至2倍大。 |
![]() | 6.取出面团排气后,再揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟。 |
![]() | 7.面团二次排气,擀开。 |
![]() | 8.切为大小相宜的面包条。 |
![]() | 9.放烤盘上进行二次发酵。 |
![]() | 10.烤箱预热180度,上下火,烤20分钟左右。 |
![]() | 11.烤好的面包棒,味道好极了哦。 |
【红茶面包棒做法小贴士】
小贴士1、红茶用的是伯 爵红茶包,味道更香。 2、面粉吸水量不同,可根据面粉吸水量来调整,我添了约5克。开始可留少许看情况而加减。 3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。 |