| 年糕是新年的应景美食，年糕年糕年年高，步步高，寓意着生活一年比一年更好。年糕表达着人们对新的一年生活的美好期盼。雪白的银年糕，搭配红色的番茄，加白糖简单炒制，酸酸甜甜的红火年糕象征着我们的工作、生活都红红火火，称心如意。 |
【食材与调料】
| 【主料】 年糕 300g 番茄 100g 【辅料】 油适量盐适量白糖适量胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 番茄洗干净，备好年糕 |  |
| 2 番茄去皮、去籽年糕切成条番茄切成块 |  |
| 3 年糕切成条 |  |
| 4 番茄切成块 |  |
| 5 番茄块放到食品袋中用擀面杖擀成沙 |  |
| 6 起油锅，年糕入锅炒 |  |
| 7 倒入番茄沙 |  |
| 8 加白糖炒 |  |
| 9 加盐、胡椒粉炒 |  |
| 10 炒均匀即可盛出享用 |  |
【红火年糕做法小贴士】
