我这个比例一斤阿胶出阿胶糕4斤左右，科学配比，一天吃两块，正合适，不会上火，更易吸收，所以把方子写出来让大家都吃上自己手工熬制的阿胶糕。...

在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，萝卜与羊肉炖汤，驱寒保暖，美味营养。...

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，具有抗疲劳、抗衰老、补血、增强机体免疫力等功效。米糊很容易被人体消化吸收，可迅速为身体提供能量。...

以前炒牛肉总是炒好久，成品出来嚼不烂。这次在好豆好好的研究了发现牛肉要大火快炒口感才会滑嫩。 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。...

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。...

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。...

在黑木耳红枣汤中加入灵芝粉，更加有营养价值。...

很多人吃过榴莲，顺手就把外壳扔掉了，那就真是可惜了。榴莲全身都是宝呢！榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。榴莲壳煲汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲壳炖汤，此汤有益补气，补而不燥，比较温和，具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，特别适合女性，男人也适合...

羊排，大多数的家庭没有烤箱，但是今天这款羊排不需要到烤箱，只需要一个电饭煲和平底锅就可以做出美味的烤羊排～...

今天买了猪肠，又不想做饭，就做了这个红烧猪肠汤面，加入辣椒酱真是太美味了，辣辣的，香香的，有种吃完再想吃的感觉，嘻嘻。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。...

经常吃红菜苔对身体好。...

这个菜是旅途中学的呢，又一次路过喇叭沟门的时候在那儿的一个小饭店吃午饭，就点了这菜，被看饭店小，但这个菜可是给的分量十足，我们吃的很享受，回来后就总想尝试这个做法，今天终于如愿以偿了，吃着吃着就又想起了旅行的味道...

五花肉煎的香香的，把里面肉都煎出来后就没有那么油腻了，然后跟菜花一起炒，菜花会吸收五花肉的油，两者搭配吃着没那么油腻，但是又特别香口，所以非常好吃的家常菜。...

检索了很多关于自制花生酱的方子，希望能够借鉴一下相关做法。然而，几乎所有的做法都加了盐或糖以及其他。那不是我想要的花生酱。我只想要最简单的那一种——只有花生，没有其他；如果花生渗油足够多的话，我希望，连油也不要有。。。。为着某种目的的花生酱...

第一次做芋头扣肉，完全根据自己的想法做，不知道是否正宗，但是成品真的好吃。妈妈给了一个芋头我，突然就想做芋头扣肉，但是家里没有五花肉，搜了一些，冰箱还有一些带皮的前腿肉，之前把这前腿肉瘦肉的部分都切出来做了其他，剩下的只有这点五花肉了，不管了，想吃就动手，味道棒棒哒。...

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。...

其实我家很少买火腿肠之类的熟食，因为大家都不怎么喜欢吃。在妹妹家则常备一些，因为她家人都特别忙，要求做饭快。其实偶尔吃一次，觉得也挺好吃的。...

山西面食可谓种类繁多，今天介绍的是比较简单的一款，叫揪片面，故名思意面是揪下来的，这就要求面要和的偏硬一点，太软了不好操作。...

前两天和侄女一起看一档美食节目中介绍一种 “神仙鸡”， 看得我俩口水直流， 侄女指着电视上的鸡说“姑姑一定要做这鸡给我吃。” 我也动了心思，但师傅说要用六个小时，我的心里就只打退堂鼓，“好吃是好吃， 但这也太费时间了吧。” 边安慰侄女说， “以后有时间一定帮你做。” 端午节三天假期，空闲时间多， 决定完成侄女下达的“任务”， 准备好所有的材料，自己在家来做这饭店限量版的“神仙鸡”。电视指点要做好这绝世美味的“神仙鸡”有三个要点： 第一烧的方式：将所有的材料按顺序摆放在砂锅中， 盖上锅盖后，...

天冷了，我最喜欢的就是砂锅菜。砂锅保温效果好，吃到最后还是热乎乎的，吃着可真舒服呀！...