花椒鸭

夏天是吃鸭子的季节了,据说夏天吃鸭子蛮好的,但是夏天热啊,吃不下油腻的啊,于是就将鸭子做成了花椒鸭子了,这样的鸭子很适合夏天了。

【食材与调料】

【主料】鸭子750g
【辅料】酒适量,盐适量,花椒适量

【制作步骤】
花椒鸭 1.鸭子一只,洗净。
花椒鸭 2.花椒适量。
花椒鸭 3.在洗净的鸭子身上抹上花椒。
花椒鸭 4.然后抹上适量的盐。
花椒鸭 5.放在容器中两个小时以上。
花椒鸭 6.取腌制好的鸭子,切开,放容器中。
花椒鸭 7.加适量的料酒。
花椒鸭 8.上锅。
花椒鸭 9.蒸熟就行。

【花椒鸭做法小贴士】
小贴士大火上汽后,小火炖四十分钟,鸭子会很软的。

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