胡萝卜毛豆炒火腿

这道菜一般是没空买菜的时候做的,盐水火腿经常备着,在没肉的时候就当肉吃啦,毛豆提前剥了冻在冰箱里,用的时候拿出来就好,另外随意再搭配一个蔬菜就好了,有什么放什么,洋葱、土豆、胡萝卜都用过,这也都随意,可随个人爱好变换。口感丰富营养丰富的一道菜,尤其适合筷子用的不好的人,直接上勺子吃,也适合筷子用的好的人,显摆一下自己用筷子的水平。

【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根,毛豆150g,盐水火腿150g
【辅料】油适量,盐适量,蚝油1勺

【制作步骤】
胡萝卜毛豆炒火腿 1.准备好所需的食材:胡萝卜、毛豆、午餐火腿。
胡萝卜毛豆炒火腿 2.将毛豆用水焯烫片刻,半熟即可。
胡萝卜毛豆炒火腿 3.胡萝卜切丁。
胡萝卜毛豆炒火腿 4.火腿切丁。
胡萝卜毛豆炒火腿 5.锅中加适量油,放入火腿丁翻炒一分钟。
胡萝卜毛豆炒火腿 6.加入胡萝卜丁。
胡萝卜毛豆炒火腿 7.将胡萝卜和火腿翻炒均匀。
胡萝卜毛豆炒火腿 8.加入焯烫过的毛豆。
胡萝卜毛豆炒火腿 9.加入适量盐。
胡萝卜毛豆炒火腿 10.加入半碗水。
胡萝卜毛豆炒火腿 11.加入适量蚝油,翻炒均匀。
胡萝卜毛豆炒火腿 12.汤汁收干即可出锅。

【胡萝卜毛豆炒火腿做法小贴士】
各种蔬菜可随意搭配,火腿换成肉也行。

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