| 我用五花肉蒸了粉蒸肉，可孩子一点肥肉都不吃，我就想着别浪费了，加了红萝卜做成包子了，这样吃起来味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】熟五花肉160g，红萝卜100g，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，五香粉半勺，鸡精半勺，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母揉成光滑的面团。 |
 | 2.面团发酵到两倍大。 |
 | 3.面团排气，拼成长条，并切成等份。 |
 | 4.准备好红萝卜。 |
 | 5.准备好蒸熟的五花肉。 |
 | 6.红萝卜切碎。 |
 | 7.加入葱，姜，五香粉，盐，鸡精。 |
 | 8.拌匀成馅。 |
 | 9.取一份面团擀开。 |
 | 10.放入馅料。 |
 | 11.包成包子。 |
 | 12.包好所有的包子醒发十五分钟。 |
 | 13.包子移入蒸笼中。 |
 | 14.蒸锅加水，放入蒸架和蒸笼。 |
 | 15.蒸25分钟，关火五分钟后掀盖。 |
 | 16.夹出包子。 |
【红萝卜肉包子做法小贴士】
| 小贴士1、面粉和酵母的比例是100：1，要等到发酵到两倍大，才开始做包子。 2、包子蒸好后，过几分钟后再打开，防止包子回缩。 |
