| 水水嫩嫩的葫芦和大葱都是刚从菜地摘的，超新鲜！！！ |
【食材与调料】
【主料】葫芦3个 |
| 【辅料】生姜适量，蒜头4个，五香粉适量，食盐2勺，醋2勺，白糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.先和面，醒一会。 |
 | 2.葫芦去皮去瓤，大葱和上姜分别洗净 |
 | 3.要用到擦子（我们本地方言，没有去考究下官方语言。抱歉?） |
 | 4.擦完要用刀再切碎些再放入盆里，加入切好的葱花和姜末。放五香粉烹入热油。 |
 | 5.先坐锅烧水，然后揪一块醒好的面团，用擀面杖擀开。要薄一些和饺子皮的厚度差不多吧。（面团大小根据自家蒸笼的大小决定） |
 | 6.从一端开始卷起，卷好后放入抹过油的笼屉中。待锅中水开后就可以入锅蒸了，十五分钟OK。 |
 | 7.蒸好后取出，切段放入盘中。（我一般都是把笼屉倒扣在案板上来切的，不然太烫） |
 | 8.调好的蒜水（蒜头捣碎烹入一小勺热油，再根据个人口味加入醋、盐、味精或白糖，兑点凉开水。我加的是白糖）切了一个香瓜。开吃吧！ |
【葫芦菜卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
