【食材与调料】
【主料】鸡蛋35克 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清和蛋黄分离。 |
 | 2.蛋黄中加入50克糖，用打蛋器打发。 |
 | 3.蛋清分3次加入白糖，一共加入50克糖。 |
 | 4.打发至硬性发泡。 |
 | 5.大发好的蛋清和蛋黄混合。 |
 | 6.筛入面粉。 |
 | 7.翻拌均匀。 |
 | 8.取少量面糊与油和水混合。 |
 | 9.再倒回面糊中，翻拌均匀。 |
 | 10.放入模具，放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟即可。 |
 | 11.烤好后取出脱模晾凉。 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
【主料】鸡蛋35克 |
| 1.蛋清和蛋黄分离。 |
| 2.蛋黄中加入50克糖，用打蛋器打发。 |
| 3.蛋清分3次加入白糖，一共加入50克糖。 |
| 4.打发至硬性发泡。 |
| 5.大发好的蛋清和蛋黄混合。 |
| 6.筛入面粉。 |
| 7.翻拌均匀。 |
| 8.取少量面糊与油和水混合。 |
| 9.再倒回面糊中，翻拌均匀。 |
| 10.放入模具，放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟即可。 |
| 11.烤好后取出脱模晾凉。 |
