| 黄米面用热水揉面，面团要很软蒸出来的年糕才柔软粘滑。大黄米有些微苦，接受不了可以加白糖，不过我没有加糖，不加糖也很好吃，不影响口感。我一口气吃了三个，呵呵，肚子饱饱的了，自己做的年糕就是美味。 |
【食材与调料】
【主料】黄米粉500g，热水适量g |
| 【辅料】葡萄干适量，干红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄米粉适量 |
 | 2.加入烧开的沸水搅拌到无干粉状 |
 | 3.葡萄干红枣热水泡发清洗干净。 |
 | 4.把红枣去核切片 |
 | 5.面碎里加入枣干和葡萄干。 |
 | 6.揉至光滑阶段，醒发30分钟。。 |
 | 7.取适量大小的面团揉光滑摆放入烤盘，入蒸锅开火后蒸30分钟。 |
 | 8.蒸熟的年糕放到微热就可以开吃了～我一口气吃了三个。 |
【黄米粉蒸糕做法小贴士】
| 小贴士。 |
