| 黑米有补肾、明目和养颜功效，营养价值很高！黑米寿司卷虽然看起来和寿司紫菜混为一体了颜色有些相近，但味道很赞，黑米和香米混合着蒸，香米本来是白色的熟了后是发紫色的，颜色很漂亮的！ |
【食材与调料】
【主料】黑米160g，香米20g，寿司紫菜3张 |
| 【辅料】番茄酱50g，黄瓜50g，泡菜萝卜10g，肉松30g，寿司醋20g，寿司酱油15g，白糖15g |
【制作步骤】
 | 1.把蒸好的黑米和香米混合的米饭盛在大碗里边，放入适量寿司醋和寿司酱油，白糖搅拌均匀，待用。 |
 | 2.把寿司帘铺好放上保鲜膜和寿司紫菜，然后铺匀黑米饭！ |
 | 3.在铺好的黑米饭上摆放整齐黄瓜条和泡菜萝卜条，放上肉松和番茄酱（喜欢这味道的可以多放些）。 |
 | 4.卷好寿司卷，卷紧实一点，不然会松散的！ |
 | 5.寿司卷成功卷好！ |
 | 6.卷好的寿司卷用寿司刀沾水切成均匀的小份，摆放整齐！ |
 | 7.完成！ |
【黑米寿司卷做法小贴士】
| 小贴士黑米和香米饭不要蒸的太软，会很粘的口感也不好，卷的时候寿司卷一定要卷严实，不然影响美观，切的时候一定要寿司刀沾水，尤其是新手，呵呵！ |
