| 老公喜欢吃带鱼，百吃不腻的那种，所以带鱼也是我们家桌上的一道家常菜。有时候煎的，有时炸的，有时红烧，都很好吃的。今天又做了红烧带鱼，俩父子吃的香喷喷的~~~ |
【食材与调料】
【主料】带鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，生粉适量，葱几根 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼去掉内脏，切段，洗净，沥干水分备用 |
 | 2.倒稍多油，油锅烧热，下带鱼煎炸 |
 | 3.中间稍微翻翻。煎至两面金黄，捞起控油 |
 | 4.蒜头拍碎，姜切小粒，葱头切段备用 |
 | 5.留少许油热锅，下4爆香 |
 | 6.然后倒少许清水煮开，再下适量番茄酱炒匀后，倒入带鱼翻炒均匀 |
 | 7.最后淋上淀粉水勾芡 |
 | 8.最后撒上葱末 |
 | 9.装盘！ |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 小贴士带鱼买回来洗净后用少许盐腌制片刻让其入味 煎到两面金黄吃起来口感较好 |
