红薯燕麦

这类的糯米小饼不论是放南瓜、红薯还是芋头都非常好吃,以前的时候喜欢这类这类的小饼饼却不会做,在好豆学习以后这样的美食自己也可以制作了哦。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。糯米可以健脾养脾、补阳壮阳、补血养血、降血压、祛风。二者搭配不仅美味还营养呢。

【食材与调料】

【主料】红薯250g,糯米粉200g,即食燕麦片25g,白糖20g
【辅料】油适量,白芝麻适量,清水适量,豆沙馅适量

【制作步骤】
红薯燕麦 1.红薯去皮蒸熟
红薯燕麦 2.趁热加入白糖压碎拌匀
红薯燕麦 3.加入糯米粉拌匀
红薯燕麦 4.成团
红薯燕麦 5.搓成长条状分成等分的小剂子
红薯燕麦 6.取一份按扁包入适量豆沙馅
红薯燕麦 7.将边缘捏起来封口朝下
红薯燕麦 8.一面沾上芝麻
红薯燕麦 9.反过来用牙签在没有芝麻的那面压上花纹
红薯燕麦 10.用筷子在中间按一下成花心
红薯燕麦 11.做好的生坯
红薯燕麦 12.锅中倒入适量油,待油热,下入做好的糯米饼煎炸
红薯燕麦 13.一面成金黄色时翻面煎另一面,待两面都呈金黄色时即可出锅

【红薯燕麦做法小贴士】
小贴士水的用量自己控制

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