做戚风蛋糕对我来说就是挑战，每一次都提高一步，这次的戚风对我来说比起前几次都好了许多，所以才把它发出来，上次做的双味的还可以，这次是戚风相比也凑合，但是比起豆亲们相差的就太远了，所以自己也在努力的学习中，做出更满意的戚风蛋糕来。我家的烤箱温度实在是太偏高了，豆亲130度都没有事，可是我的调到90度都开裂不知道什么原因，现在还在总结经验，期望有满意的戚风。...

【食材与调料】【主料】淡奶油133克，白糖125克 【辅料】水30克 【制作步骤】 1.锅里放入白糖，水，等充分吸收后开小火。 2.等锅子的温度慢慢上来，开始出现小的泡泡。 3.小泡泡从中间开始出来了。 4.小泡泡分布在这个锅内。 5.继续观察会发现小泡泡变成许多大泡。 6.锅里的糖...

开口笑又称笑口枣，既是京城著名小点，也是岭南人过年必吃之点心。经过油炸，裂一大口，形如开口大笑，故曰开口笑，酥脆的口感，芝麻的醇香。...

单位同事2年前生了一对龙凤胎，可把全家乐坏了；如今已是满地跑的帅哥靓妹了，特别爱吃甜食；去年为他们做过一些蔓越莓和曲奇饼干很受欢迎；这不年刚过完同事又Q我，除了蔓越莓外，还想再订做一些很酥很酥的饼干和紫薯面包；考虑到小朋友年龄较小，不太适合吃个大的面包，所以我特地将总面团分成三份，又分别整了三种花型，并且烤制的比较嫩，小朋友看到后很是开心哈~~~...

用具有佛手柑香味的红茶汤与牛奶和面做出的面包。正山小种加入佛手柑做出的红茶是英国很流行的一款经典名茶。...

绿豆是今年新种晒干的，所以泡的挺快的，夏天食用绿豆对于解暑也是很好的，做好绿豆，准备明天做豆沙包，绿色健康，用同种方法也可以用于做红豆沙的...

没有牛奶和柠檬以及香草精的时候突然想做卡仕达酱…...

家里熬了一点豆沙准备包包子用的，可是女儿最近不想吃包子，放在冰箱里又占着地方，正好那天老公说想吃面包的，就用豆沙做了花朵面包，很好吃的。...

要不是学烘焙，也许永远都不会做这道食谱，特别感谢烘焙学堂，让我对各种烘焙甜点产生了浓厚的兴趣！早已备好材料，迟迟没动手，是想等着几款点心一起做，打开一盒淡奶油也好尽快用完。没有香草荚，我选择了柠檬汁，没有专用布丁瓶，我用乐扣玻璃餐盒替代。超喜欢这款布丁，淡淡的柠檬味，细腻嫩滑，香甜润口。做了两盒，尽管装饰不很漂亮，备了彩塘也忘记放了，送同事一盒，还是收到大大的赞美，口感没的说啦，真是回味无穷啊！同事今天来电话要去买烤箱，哈哈！魅力无限呐！那些装饰只好慢慢下功夫了！...

【食材与调料】【主料】红薯，白糖 【辅料】食用盐 【制作步骤】 1.先 切红薯。 2.在烧开水，烧开了在糖。 3.成品！【红薯汤做法小贴士】...

蛋白糖与棉花糖相似入口即化有浓浓的奶香味，不同的是它也很脆，非常适合1岁左右的宝宝当小零食。它的制作只需蛋白、糖、奶粉、和少许玉米淀粉只是烘烤时间要久一些，我用了两个蛋白就能做出好多蛋白糖。...

自制健康小零食，操作简单无添加~Q弹好吃，非常适合儿童食用，从此把橡皮糖甩出10条街~...

近段时间特别爱做全蛋海绵蛋糕，主要是因为制作方法简单，味道甜香，口感扎实。自已在家制作，不用担心添加剂的成份，根据自己喜欢的口味食材随意发挥。普通的海绵蛋糕加入黑加仑干，还真是好吃，不信你也试试。...

时间过的真快，转眼我家宝贝已经七岁了，孩子在过年之前就翻着日历数日子了，计算着自己的生日还有多少天，早就预定了要我给她做一个小羊肖恩的生日蛋糕，因为小羊肖恩是她最喜欢的一个毛绒玩具了，尽管家里的各种玩具有很多，买了之后也就新鲜两天，最多不会超过三天，唯独只有这个小羊肖恩，买了有一年多了吧，一直很喜欢，不管走到哪都会带上它，不管是出远门，还是就近的串门，这个小羊肖恩跟着我家宝贝还真是去了很多地方了。所以她的生日蛋糕也是要求做一个小羊肖恩的，无奈我的手艺有限，也只能做个丑丑的小羊肖恩蛋糕了。...

奶油凹蛋糕-电饭煲版...

之前在这里上传了抹茶千层的做法，好多留言问可以不以不用抹茶的，或做其它的带水果夹心的。 我春节时候做的芒果和草莓的千层蛋糕，过年待客用的。 做法一直发在我其它地方的博客日志里。 今天也在这里整理一下发出来，供需要的亲们参考。...

以前做面包都是用直接法,今天这款吐司用的是冷藏液种的方子.果然成品要软绵许多哦....

美味的戚风蛋糕，不容错过...

佛手豆沙面包--松软香甜...

在我们老家，桃酥又叫到口酥。你看，光是听听名儿，就觉得很好吃：刚含进嘴里，还没咬呢就酥脆了。但是呢，烘焙爱好者都知道，桃酥含油量和含糖量都比较高，吃多了对健康不利。又要解馋，又要健康，怎么办？好吧，那就来试试这款小桃酥。第一，它的糖和油脂含量略有缩减，第二，它迷你的小儿头可以使我们在数着个儿吃的时候，增加自我约束：呀！我都吃五块儿了呀？打住打住，不能再吃了哈。而事实是，你吃的五个，从总量上看，还不如大桃酥的一个多。...