| 女儿很喜欢吃炒粉，每天吵着要吃炒粉，暑假侄儿来我家我玩，吃了我做的炒粉，回到他自己家时，他说他妈妈炒的味道不好吃，呵呵，今天就上传自己的家常炒粉，让大家也尝尝鲜。 |
【食材与调料】
【主料】米粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪油适量，剁辣椒适量，自制油辣椒适量，鸡精适量，特级鲜味生抽适量，胡椒粉适量，葱适量，香油适量，猪肉哨子适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备米粉，剁辣椒，油辣椒，猪肉哨子，生菜，生抽，香油，葱，盐，胡椒粉。 |
 | 2.切记准备好猪油，味道会更香。 |
 | 3.生菜切段，葱花切末。 |
 | 4.开火加热锅，放入猪油，小火。 |
 | 5.依次放入，猪肉哨子，剁辣椒，油辣椒，小火翻炒。 |
 | 6.翻炒均匀。 |
 | 7.加入米粉。 |
 | 8.小火翻炒一会。 |
 | 9.等米粉7分熟时，放入生菜，盐，生抽，胡椒粉，香油，鸡精。 |
 | 10.中火翻炒一会，放入葱末。即可起锅。 |
 | 11.装盘。 |
【家常炒粉做法小贴士】
| 小贴士1.火候不要太大，先小火最后才中火。 2·翻炒米粉的时候，要不停搅拌，不然容易粘锅。 |
